La Villa St Simon occupe un bâtiment du XIXe siècle à Blaye, à 2 minutes à pied des rives de la Gironde. Elle se situe en face d'un jardin public et dispose d'une connexion Wi-Fi gratuite. La maison d'hôtes propose des chambres et des suites élégantes ainsi que des appartements indépendants et modernes, dotés de parquet, d'une télévision et d'un lecteur DVD. Les chambres sont décorées dans un style d'époque et certaines offrent une vue sur le fleuve. Un petit-déjeuner continental est servi tous les matins et vous aurez accès à une cuisine commune. La Villa St Simon possède aussi un restaurant et un bar à vin servant des grillades, des salades, des tapas et des vins de Bordeaux. Cette maison d'hôtes dispose d'une table de billard et d'une bibliothèque avec des livres, des jeux de société et des DVD. La visite d'une cave peut être organisée. Un parking gratuit et un service de blanchisserie sont disponibles sur place. L'établissement organise aussi des dégustations de vins ainsi que des visites dans les vignobles alentours. La maison d'hôtes se situe à 40 km du centre de Bordeaux et de l'aéroport de Bordeaux-Mérignac.